初級(jí)檢驗(yàn)技士：碳水化合物代謝試驗(yàn)(5)

　　初級(jí)檢驗(yàn)技士：碳水化合物代謝試驗(yàn)(5)

　　甲基紅(MR)試驗(yàn)

　　(1)原理：某些細(xì)菌在糖代謝過程中，分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸進(jìn)一步被分解為甲酸、乙酸和琥珀酸等，使培養(yǎng)基pH下降至4.5以下時(shí)，加入甲基紅指示劑呈紅色。如細(xì)菌分解葡萄糖產(chǎn)酸量少，或產(chǎn)生的酸進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)(如醇、醛、酮、氣體和水)，培養(yǎng)基pH仍在6.2以上，加入甲基紅指示劑呈桔黃色，為陰性。

　　(2)培養(yǎng)基：葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基。

　　(3)方法：將待試菌接種于葡萄糖磷酸鹽蛋白胨水中，35℃孵育48h~96h后，于5ml培養(yǎng)基中滴加5~6滴甲基紅指示劑，立即觀察結(jié)果。

　　(4)結(jié)果判定：呈現(xiàn)紅色者為陽性，桔黃色為陰性，桔紅色為弱陽性。

　　(5)應(yīng)用：常用于腸桿菌科內(nèi)某些種屬的鑒別，如大腸埃希菌和產(chǎn)氣腸桿菌，前者為陽性，后者為陰性。腸桿菌屬和哈夫尼亞菌屬為陰性，而沙門菌屬、志賀菌屬、枸櫞酸桿菌屬和變形桿菌屬等為陽性。

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