2013初級(jí)藥士考試基礎(chǔ)知識(shí)天然藥化：黃酮的溶解性
更新時(shí)間：2012-11-16 09:28:28
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游離苷元易溶于甲，乙醇，乙酸乙酯，乙醚及稀堿液中，不溶或難溶于水。 其中在水中的溶解度，由于花色苷為離子型化合物，親水性最強(qiáng)
花色苷>二氫黃酮(醇)>黃酮(醇)，查耳酮
游離苷元的母核上引入羥基，水溶性增加，且與羥基數(shù)目成正比。引入甲氧基或異戊烯基后，脂溶性增加，水溶性降低。
黃酮苷類易溶于熱水，甲醇，乙醇。難溶或不溶親脂性有機(jī)溶劑中，一般多糖苷在水中的溶解度大于單糖苷。
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